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ソーセージ作り体験

ソーセージ作り体験
今日は学校のPTA保護者向け講座でお出掛け。
今回は「ぶどうの樹」でソーセージ作り体験。
私は前々からやってみたかったけど、なかなか
都合が合わず今回初参加。とても楽しみだった。
まずは豚ひき肉に香辛料などを混ぜてしっかり
練る練る。その後、長い羊の腸に詰めていく。
これがけっこう難しくて、なんとか詰め終わったら
今度は何か所かねじっていく。
この時に腸がやぶれたりしてお肉がはみ出したり
うまくねじれなかったりで大変(>_<)。
でも、できあがったソーセージをボイルして、
その場で少し試食をさせてもらったら、やっぱり
できたては美味しい(^^)。
香辛料が効いていてビールに合いそう~。
それぞれ家族へのおみやげ分もいただいて帰る。
ユースケたちにも体験させたら面白いかも。
まぁ、シュンヤは試食担当だろうけど(笑)。
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ジョン太

Author:ジョン太
北九州在住の専業主婦。
夫タオと子ども2人の4人家族。
(ユースケ16歳・シュンヤ11歳)
美味しいもの大好き、
日々感じることを
あれこれ綴っています。

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