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グリーンコープ秋のつどい

今日はグリーンコープ秋のつどい。
グリーンコープの活動を地域に人に知って
もらうためにいくつかの市民センターなどで
活動の話をしたり、グリーンコープ食材を
使っての簡単な料理の試食をしたりする。
私は今日はスタッフで、試食作り。
今日のメニューは炊飯器で作るトマトライス・
れんこんバーグ・スクランブルエッグ・
枝豆の冷製スープ・トマトジュレ。
今回はトマト加工品がメイン。
トマトライスにはグリーンコープ自慢の
甘いトマトケチャップ、トマトジュレには
トマトジュースを使っている。
こういう機会に私も新しいレシピを覚える
ことができるし、今日参加された方たちが
美味しいと言ってくれたのでよかった(^^)。
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ジョン太

Author:ジョン太
北九州在住の専業主婦。
夫タオと子ども2人の4人家族。
(ユースケ16歳・シュンヤ11歳)
美味しいもの大好き、
日々感じることを
あれこれ綴っています。

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