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臭豆腐

今日の日本語ボランティアで話題に上がったのは
「臭豆腐(しゅうどうふ)」。
たまたま私が先日TVで見た上海観光特集で見たので
いろいろ聞いてみた。
TVで見る限りではやっぱりすごく臭そうで(^^;)。
私が見たのは街中の屋台で油で揚げたものだったけど
色々な料理にも使うらしく、食べた時よりも料理を
している時に周りがすごく臭くなるらしい(笑)。
それも、地方によって作り方が少し違うらしくて
味や食感などにも地方の違いがあるのだとか。
一人の学生さんは日本の納豆より臭くないとか、
食べやすいとも言う。いつか上海に行く機会が
あれば、ちょっと怖いもの見たさで試してみたい
気がしている(^^)。
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ジョン太

Author:ジョン太
北九州在住の専業主婦。
夫タオと子ども2人の4人家族。
(ユースケ16歳・シュンヤ11歳)
美味しいもの大好き、
日々感じることを
あれこれ綴っています。

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