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お料理教室

いちご大福
↑ デザートのイチゴ大福。
1月~3月まで月1回のお料理教室に通うことにした。
「お野菜たっぷり美食レシピ」昨日はその初回。
メニューは「スズナ・スズシロのスープ」
「サーモンの香草パン粉焼きバルサミコと七草ソース」
「春キャベツのみかんドレッシングサラダ」
「さつまいも餡のイチゴ大福」などなど。
料理もワンパターンになりがちなので、色んな野菜の
使い方が分かればいいなと思って。
イチゴ大福はお餅で作ったので要領よくやらないと
うまくまとまらなくて難しかったけど、小豆餡ではなく
さつまいも餡もなかなか美味しかった。
ユースケは大根が嫌いだけど、このスープはミキサーに
かけるので食べただけでは何が入ってるか分からない
感じに仕上がる。今日の夜、試しに作ってみたら
何か分からないけど美味しいと言って食べてくれた。
大根を使ったというとびっくりたけど(^^;)。
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ジョン太

Author:ジョン太
北九州在住の専業主婦。
夫タオと子ども2人の4人家族。
(ユースケ16歳・シュンヤ11歳)
美味しいもの大好き、
日々感じることを
あれこれ綴っています。

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