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紫いもスィートポテト

紫いも
タオは今日から仕事始め。
天気予報では今日から雪マークが出ている。
時折、日差しがあったけどやっぱり寒い。
今日は特に予定もなかったので、年末から残りの
紫いもを使い切らねばと、スィートポテトを作る。
紫いもはゆでるとゆで汁がものすごい紫色で
最初に見た時はちょっとびっくりだった(^^;)。
シュンヤのおやつはだいたい2種類を少しずつ
出すのだけど、最近は一つは手作りのものを
食べたがるようになった。
私はお菓子作りはあれこれできないので、
とにかく簡単なレシピをネットで見たりしながら
作っている。今年はおやつ作りもするかな~。
しかし、スィートポテトは紫いもより普通の
さつまいものほうが美味しそうに見える・・。
それは私の腕のせいか・・(^^;)。
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ジョン太

Author:ジョン太
北九州在住の専業主婦。
夫タオと子ども2人の4人家族。
(ユースケ16歳・シュンヤ11歳)
美味しいもの大好き、
日々感じることを
あれこれ綴っています。

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