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手作り梅が枝餅

今日は午前中にグリーンコープの集まり。
来月には近場のいくつかの市民センターなどで、
グリーンコープを知ってもらうためのミニ集会
みたいなことをやるので、その準備など。
グリーンコープの食材を使った料理を作って
試食会もやるのでそのリハーサルも。
その中で作ったのが梅が枝餅。
福岡の太宰府天満宮の参道やお祭りなどでは
出店も出るけど、手作りできるとはびっくり。
しかも白玉粉と木綿豆腐を混ぜて生地を作る。
生地ができたら中に丸めたあんこを入れて包み
それをペッタンコにしてフライパンで焼く。
作ってみたらけっこう簡単で美味しくできた(^^)。
ちゃんと出来上がったことと美味しかったので
ぱくぱく食べてしまい、せっかくの写真を
撮るのを忘れてしまった(^^;)。残念。
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ジョン太

Author:ジョン太
北九州在住の専業主婦。
夫タオと子ども2人の4人家族。
(ユースケ16歳・シュンヤ11歳)
美味しいもの大好き、
日々感じることを
あれこれ綴っています。

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