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梅干し

最近、梅干し用の小梅をあまり見かけなかったので
今年は梅干し作りは無理かなと思っていた。
それが偶然にもスーパーで見つけたので即購入、
これで今年も作れると思ったのに…失敗。
いつもまだ少し青いうちに漬けてしまうので今回は
もう少し黄色くなるまで追熟させてみようかとしていたら
逆に悪くなってしまって(>_<)。
残った大丈夫そうなのだけ漬けることに…


少なくなったけど漬けられただけよかったと思って
この分だけはなんとか仕上げたい。
来年の教訓にしよう(ーー;)。



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ジョン太

Author:ジョン太
北九州在住の専業主婦。
夫タオと子ども2人の4人家族。
(ユースケ16歳・シュンヤ11歳)
美味しいもの大好き、
日々感じることを
あれこれ綴っています。

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