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卒業祝いのお食事会

今日は我が家でニュンちゃん、ホアちゃんの
卒業祝いのお食事会。
二人とも大学は違うけど先日めでたく卒業。
ホアちゃんはバイトもあったので、ニュンちゃんが
午後から来て揚げ春巻きと生春巻きを作ってくれた!

以前にも作ってくれた揚げ春巻き。
次はつけだれも作ってとお願いしていたのを
ちゃんと覚えてくれていた(^^)。
甘酸っぱいつけだれは、去年の夏にベトナムの
ニュンちゃんのお家で食べたのと同じ匂い…
そうか、つけだれにもニョクマムが入って
いたんだ~となつかしくて美味しかった(^^)。

生春巻きの具はいろいろで、ニュンちゃんは
炒めた豚ひき肉もいれていた。
生春巻きは南のホーチミンでよく食べられる
らしく北のハノイでは揚げ春巻きが主流とか。
どっちも美味しくて、我が家の男子たちもいっぱい
食べていた(^^)。

私はちらし寿しとイワシのオーブン焼、サラダや
カナッペなどなど。
ニュンちゃんが好きというお味噌汁も作ったけど
ちょっと薄味だったらしい(^^;)。
次の機会にまた作ってあげようと思う。
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ジョン太

Author:ジョン太
北九州在住の専業主婦。
夫タオと子ども2人の4人家族。
(ユースケ16歳・シュンヤ11歳)
美味しいもの大好き、
日々感じることを
あれこれ綴っています。

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