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大学芋

昨日のおやつはシュンヤ希望により大学芋(^^)。

土曜日にシュンヤがさつまいも芋掘りで
おみやげにもらってきたものを使って。
私は砂糖と水を煮詰める時にちょっとだけお醤油と
お酢を入れるレシピ。
揚げたてに糖蜜をからめた出来たてはホクホク(^^)。
ふと大学芋ってどうして「大学芋」っていうんだろう
と思って調べてみた(^^;)。
いくつか諸説あるらしいけど、東京の大学近くの
お芋屋さんで蜜をからめた芋が売られていたのが
大学生の間で人気になって大学芋と呼ばれるように
なったとか…。
また近いうちにおやつに作るかな(^^)。



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ジョン太

Author:ジョン太
北九州在住の専業主婦。
夫タオと子ども2人の4人家族。
(ユースケ16歳・シュンヤ11歳)
美味しいもの大好き、
日々感じることを
あれこれ綴っています。

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