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梅干し

今年も梅干しの季節になった。
スーパーで梅を見かけるようになり、思い立った
時に買っておかないと次はなかったりするので
先日買ってその日の夜に漬けた。

小梅を2キロ、水洗いして一つずつヘタを
取って…と夜のキッチンで一人もくもくと作業(^^;)。
去年は途中でカビが発生するというアクシデントに
見舞われたので今年はこまめにチェックしないと。
美味しく出来上がりますように。
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ジョン太

Author:ジョン太
北九州在住の専業主婦。
夫タオと子ども2人の4人家族。
(ユースケ16歳・シュンヤ11歳)
美味しいもの大好き、
日々感じることを
あれこれ綴っています。

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