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お料理教室

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今日はお料理教室。
メニューは黒米ご飯にナスカレー、手作りソーセージ、
おからと紫玉ねぎのサラダ、ラッシー。
カレーはルーを使わずカレー粉やトマトで手作り。
さらっとした感じに仕上がるので、私の好みとしては
ご飯よりナンで食べたいな。
ソーセージは腸詰の代わりにアルミホイルを使って
できる簡単な作り方を教わった。
蒸したあとにフライパンで焼いたり、グリルに
燻製チップを敷いていぶすと、こんがりと焼き色が
ついて、手作りっぽいいい感じ。
どっちかというとインド料理(トルコ料理?)の
シシカバブーみたいになったけど(^^;)。
腸詰がないとできないと思っていたので、これなら
自分でも作ることができそう。
ちなみに私はラッシーが苦手。
今日はヨーグルトと牛乳とパイン缶を使ったけど、
やっぱり私はちょっと・・(^^;)。

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ジョン太

Author:ジョン太
北九州在住の専業主婦。
夫タオと子ども2人の4人家族。
(ユースケ16歳・シュンヤ11歳)
美味しいもの大好き、
日々感じることを
あれこれ綴っています。

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